前回に続いて、珍しいお肉（ジビエ）のご紹介です。
山梨県に多く展開している、ほうとう屋「小作」で馬刺し、熊肉ほうとうを注文。
馬刺しは厚みがあるのに柔らかく、簡単に噛み切れました。
山梨県ではスーパーで馬刺しを販売しているお店があり、お土産に買った事もあります。
生姜よりニンニクを付けて食べたかった。
反対に熊肉は弾力があり、噛み切る事が出来ず、仕方なく飲み込む始末。
味噌で煮込まれており、味がしっかりついているので、噛めば噛むほど味が出てくる。
しかし、顎が疲れる。熊肉も臭みは無く美味しかったです。
野菜も白菜、ネギ、南瓜、人参、じゃが芋、えんどう豆とたっぷり入っており、
熱々で、冬に食べると体が温まります。
味が染みてて非常に満足です。
帰りに赤富士ワインセラー(山梨ワイン倶楽部)で、
葡萄のめぐみ果汁100％（ノンアルコール）をお土産に買って、帰りました。
皮、種ごと潰しているので、ポリフェノールが沢山入っているそうです。
濃くて、甘くて、美味しい。ヨーグルトにかけて食べよう。
ポリフェノール健康に良さそう！。
CFRP製品にご興味・ご関心のある方、ぜひ一度弊社へお問い合わせ下さい。
炭素繊維強化プラスチックを材料設計から一貫した製品作り
「CFRP 加工」のエーシーエム
珍しお肉（ジビエ）を探して山中湖の周りでにお店があると聞きつけ足を運びました。
雪がまだ残っていました。なかなか解けないんですね。
近くで見る富士山は大きく、綺麗でした。
出店みたいな感覚で、シカ肉バーガーを販売しているお店がありました。
シカ肉は粗挽きで、食感が結構しっかりしていました。
特に臭みもなく軽く完食。ケチャップ、マヨネーズとの相性が良かったです。
続きは後日アップします。
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先程会社から富士山頂に太陽が重なる瞬間の“ダイヤモンド富士”が見えました。
安いスマフォなのでダイヤモンドのように光輝いては映せませんでした。
しかも残念なことに、富士山にちょうど隠れるという時に、左からの雲に邪魔されてしまいました。
また来年タイミングが合えば見てみたいと思います。
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ガッツリ食べようという事でステーキを食べに行ってきました。
場所は川崎市のサニーロードというお店です。
ステーキ200gのセットをミディアムレアで頼みました。
ステーキはやはり美味しい。岩塩、胡椒、ニンニク、醤油で味を変えつつ楽しみました。
年齢のせいか最近はもたれるので、あまり量が食べられなくなってきています。
昔は300gのセットが食べれていたんですが・・・。
300gだと多く、200gだと少し物足りず、250gがあると非常にちょうど良い量だなと思います。
一緒に行った人は500ｇ+ライス大盛りを頼んでいて、フードファイターかと思いました。
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土曜日に横浜中央卸売市場の食堂街に行ってきました。
いつもは、刺身定食屋丼もので魚を食べているのですが、“牡蠣の塩ら～めん”の看板をみつけてしまったので、“ら～めん おおはし”にはいりました。
牡蠣増しにしたので、ぷりぷりの牡蠣がたっぷりはいってます。
サービスで牡蠣の出汁で炊いた小ライスもでてきたので、ラーメンスープと牡蠣数個入れて牡蠣雑炊にしました。
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新横浜ラーメン博物館に出店している“赤湯からみそラーメン 龍上海”に行ってきました。
煮干しの味噌スープと太麺の平手揉み縮れ麺です。
からみそなくても普通に旨いです。
からみそ溶かすと味変していいですね。
山形の中華蕎麦屋としては、鶴岡の“琴平荘”ともに有名店みたいでカップ麺もでているようですのでカップ麺見つけたら食べてみようかな。
米どころ山形県ですが、中華蕎麦の一世帯当たりの消費量が日本一、日本蕎麦も3位とか“麺類”が好きな県民性みたいです。
他の東北地方の“麺類”も食べてみたいと思います。
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昔ながらの醤油らーめん食べようかと思い、会社と同じ都筑区の茅ヶ崎にある “白河中華そば” に行ってきました。
店主は福島県白河にある有名店“とら食堂”出身で“とら食堂一門”だそうで、本店の“とら食堂”では12年ほど前に一度だけ食べたことあります。凄い行列でしたが。
車はお店の駐車場に停めました。混んでいる時はみんな近隣のコインパーキングに停めるようですね。
券売機の横にメニューの説明があります。
白河スペシャルにしようかと思ったけど、お薦めの中華そば(中)と焼豚にしました。
麺は平打ちの手もみちぢれでスープが絡みます。
スープはまさに醤油醤油してました。
でも12年ほど前に“とら食堂”で食べた時こんな感じだったかな？という正直な感想です。まあ当時は自転車で食べに行ったから身体の状態も違っていたし味も感じ方違ったんだろうな。
次回は白河スペシャルか会津スペシャルを頼んでみようかな。
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残業して夜８時半過ぎに緑産業道路走行中 DNP(大日本印刷) 向かいのラーメン屋 の看板が光っていた。
コロナ禍でまん延防止等重点措置が神奈川県でも適用され、“午後八時までの酒類提供と同九時までの営業か、酒類提供なしで同八時までの営業かを選択”で夜８時過ぎだったので、コンビニか牛丼屋で弁当買うかなと思っていたところだったので、ラッキーと思い入店しました。
なんか店名がいつのまにか“きゃべ玉や 本店”という看板になっていました。
たしかにこの店に来たらみんな“きゃべ玉らーめん”を頼みますよね。
キャベツとほうれんそうとのりで野菜をたっぷり取れますね。
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蔵出し味噌 麺場 田所商店に行き冬季限定の粉雪ラーメンを注文しました。
麺が隠れてしまうほど粉チーズがかけられています。
冬は味噌ラーメンで温まり、味噌とチーズの相性がまた良い。
チェーン店のラーメン屋さんは敬遠していましたが、
会社の同僚に勧められて田所商店を知ってからは、頻繁に通うようになってしまいました。
大盛りでかなり満足のボリュームで、ちょっと苦しくなりました。
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明けましておめでとう御座います。本年も宜しくお願い致します。
今年初のラーメンは新横浜の「舎鈴」に行き、つけ麺 大盛り+特製盛りを頼みました。
魚介出汁+豚鳥のスープのようですが、こってりした感じはありませんでした。
太麺のつけ麺は食べにくいと思っていましたが、麺が柔らかく、するする食べれました。
スープがおいしく一口食べた後に、すぐ次を食べたくなるような味でした。
スープが麵に絡んで少なくなってしまいますが、大盛り以上を注文した場合、1回スープがお代わりできます。
途中でスープが冷めてしまっても、また熱々がで食べられるのは良かったです。
調味料も柚子粉、粗挽き梅、山椒、七味が置いてあり、味変もできて、おいしかったです。
山椒は結構舌にきました・・・。
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